Restaurant Jäger

Heute verschlug es uns in den Berner Stadtteil Bümpliz, besser gesagt in die Quartierbeiz Jäger. Innenarchitektonisch typisch Stammtischfeeling aber wir sind ja wegen etwas anderem hier! Das XXL Cordon Bleu bei der sehr freundlichen Kellnerin bestellt und kurz darauf hörte man es schon brutzeln in der Küche. Mein Rüebli-Kollege konnte es natürlich nicht unterlassen das ganze Brotkörblein zu plündern... Frauchen hat ihm wohl nichts zu essen gemacht. Kurz darauf war das Cordon Bleu schon vor uns. Sieht lecker aus, Panade halbwegs knusprig und das Fleisch sehr saftig und zart. Mein Cordon Bleu war leider nicht ganz durch und durfte nochmals eine Ehrenrunde in der Pfanne machen. Dem Cordon Bleu fehlte es leider ein wenig an der Würze, was wir aber mit Aromat leicht ausgleichen konnten. Da das Cordon Bleu nicht durch war und doch gänzlich geschmacklos war… leider… gibt es halt doch Abzug in der Kür. Sorry… @Küchenchef: mit etwas mehr Konzentration in der Küche hätte es eine deutlich bessere Bewertung gegeben. Jedoch ein fairer Preis für ein XXL-Cordon-Bleu. Unsere Bewertung: Panade 7 von 10 Füllung 6 von 10 Fleisch 9 von 10 Geschmack 5 von 10