Restaurant Pöstli

Heute waren wir im beschaulichen Kappel im Kanton Solothurn (für die, welche auch nicht wissen, wo dieses Kappel sein könnte). Hier gibt es gefühlte 1258 verschiedene Cordon Bleus aus Schwein, in drei verschiedenen Grössen (200-800 Gramm). Zum Ambiente…gleich null, aber wir wollen ja futtern, und die lustige Kellnerin macht das fehlende Ambiente wett. Leider war das Restaurant quasi leer und uns schwante nichts Gutes. Leeres Restaurant an einem Freitagabend…gar nicht gut. Wir bestellten das grosse Classic mit Greyerzer-Käse. Das Cordon Bleu wird frisch zubereitet und schmeckt vorzüglich. Rezenter Käse in genau der richtigen Menge. Das Fleisch ist zart und die Panade ist halbwegs knusprig, aber etwas fettig. Also so halb gut irgendwie oder halt halb schlecht. Die Pommes gibt es in einem kleinen Fritteuse-Körbchen und die sind ganz ok. Im Grossen und Ganzen haben wir hier ein sehr leckeres Cordon Bleu genossen. Wenn ihr das mit der Panade und dem Fett noch hinkriegt, sind wir ganz nahe am Cordon Bleu-Himmel und nicht mehr am A….der Welt. Hier könnt ihr mit gutem Gewissen ein Cordon Bleu futtern. PS: Kurze Nachfrage bei der flotten Kellnerin. Diese sagte uns, dass das Restaurant normalerweise proppenvoll sei und bei diesem Wetter die Leute wohl am Grillen seien. Klar, nur wir zwei Idioten gehen Cordon Bleus testen…für euch. Wir hoffen doch, dass ihr das zu schätzen wisst. Unsere Bewertung: Panade 6 von 10 Füllung 8 von 10 Fleisch 8 von 10 Geschmack 8 von 10