Bierhalle Wolf

Name: Bierhalle Wolf
Address: Limmatquai 132, Zürich, Zürich, 8001, CH
Telephone: +41 44 251 01 30
Rating: 25.5

3.0

(2 Bewertungen)

| Zürich

Über das Restaurant

Hallo Oli's. Ich war gerade in der Bierhalle Wolf in Zürich. Sehr zu empfehlen! 15 verschiedene Cordon Bleus, auf Wunsch auch Änderungen möglich. Laut Chefkellner hat es einen neuen Koch, der sehr viel Wert auf frische Zubereitung legt! Er macht das Cordon Bleu in der Pfanne, und nicht wie sein Vorgänger in der Fritteuse! Doppeltes XXL Cordon Bleu laut Karte "ca. 600g", hatte sicher 1000g! Ich hatte das klassische Cordon Bleu "Wolf". Panade: sehr Cross und fein! Sehr gut gewürzt! Leider auf der Unterseite etwas angebrannt, aber sehr nahe an einem perfekten Cordon Bleu! Fleisch: nicht zu dünn und nicht zu dick, sehr zart! Füllung: Echter sehr feiner Vorderschinken (kein Formfleisch). Käse (Alpkäse): sehr cremig und fein. Beilagen: Pommes: Tip Top! Und frisches Gemüse! Das grosse bekommt man für einen sehr fairen Preis von 38,50.- (Schwein). Meine Bewertung: Panade 8 von 10 Füllung 10 von 10 Fleisch 10 von 10 Geschmack 9 von 10

Standort

Bewertungen (2)

3.0

2 Bewertungen

Panade

3.0

Füllung

3.5

Fleisch

3.5

Geschmack

3.0

Rene

04. März 2022

2.0

Hallo Gestern 03 März 2022 hatte ich (leider) einen Tisch für 4 Personen gebucht für einen Gordon Bleu Bierhalle Wolf. Fatalerweise war das traditionelle eine Katastrophe, einen Ball, welches schon aussagt "Hilfe ich wurde durch eine Fritteuse durchgezogen". Beim Einstechen hat es nur so gespritzt, heisse flüssige Oil Sauce, gut gemischt mit den Frites war das Ende einem hoffnungsvollen Besuches. Ich weiss nicht, ob mein Vorgänger geträumt hat oder ich in einem falschen Restaurant wahr.

Panade